Machine semi-automatique de soins pour fromage jusqu'à Ø350mm

La machine à lubrifier le fromage a été développée pour les meules de fromage à pâte dure et semi-dure et convient aux meules de fromage jusqu'à Ø350 mm. La machine dispose de deux stations de lubrification verticales, qui permettent à l'excès d'eau de lubrification de s'écouler facilement. La machine se caractérise par sa simplicité d'utilisation, sa hauteur de travail ergonomique, sa bonne maniabilité et son rendement horaire très élevé. Les deux stations de lubrification permettent à l'opérateur de changer rapidement les fromages en gagnant du temps.

Par rapport au traitement manuel du fromage, le travail peut être effectué beaucoup plus rapidement et avec moins d'effort physique. La machine brosse uniformément les meules et permet la formation d'une croûte de fromage homogène. Grâce à la puissance élevée de la pompe et à la quantité d'eau de lubrification réglable, la machine est également parfaite pour laver les meules de fromage.

Une conduite d'eau de lubrification supplémentaire est disponible en option pour humidifier également les brosses externes.

Le boîtier de la machine de haute qualité en acier inoxydable est hygiénique et facile à nettoyer.

Les postes de soins sont facilement accessibles, toutes les pièces nécessaires au nettoyage telles que les brosses, etc. peuvent être retirées sans outils pour un nettoyage facile. Les conduites d'eau de lubrification sont hygiéniques et lavables.

Le châssis compact repose sur quatre roues de grand diamètre, ce qui permet de franchir facilement les seuils.

Alimentation individuelle des fromages avec grille de dépôt :

Les fromages sont amenés individuellement à la machine et peuvent être déposés sur la grille de dépôt de la machine. L'opérateur transporte les fromages dans les stations d'affinage et peut, après le temps de graissage souhaité, retirer les fromages affinés des stations d'affinage et les ramener dans l'étagère à fromages.

Alimentation en fromage avec planche à fromage (sans grille de dépôt) :

Pour cela, la grille de dépôt enfichable sur la machine n'est pas nécessaire et est retirée. La planche à fromage complète avec 2 ou 3 meules de fromage peut être déposée sur la grille libérée. Lorsque toutes les meules de la planche à fromage sont prêtes, celle-ci est remise sur l'étagère à fromages.

• pour des diamètres de fromage de 200mm à 350mm
• pour des hauteurs de fromage de 60mm à 160mm
• pompe à eau salée hermétiquement découplée, quantité d'eau de graissage réglable
• Raccordement électrique 380V, 50Hz, prise CEE 16A, câble d'alimentation inclus, y compris 6 mètres de longueur de câble ou plus si nécessaire
• produit selon les directives européennes en matière d'hygiène et de sécurité

• Brosses de surface enfichables
• Brosses latérales enfichables pour le tannage
• Réservoir d'eau salée de 20 litres
• Pompe à eau de graissage
• Châssis mobile avec grandes roues pivotantes Ø200mm en acier inoxydable

• jusqu'à 600 meules de fromage par heure