Macchina per la salatura del formaggio fino a Ø700mm
Macchina per la cura del formaggio per una lubrificazione rapida e completa delle forme - Sviluppata e prodotta a Bizau / Bregenzerwald
Progettazione / Ideazione:
La spazzolatrice per formaggi è stata sviluppata appositamente per le forme di formaggio di grandi dimensioni. L'operatore ha un contatto visivo costante con la parte superiore del formaggio e quindi un controllo costante del risultato della lubrificazione.
La spazzolatrice è dotata di due piastre di lubrificazione che consentono all'operatore di cambiare rapidamente i pani di formaggio. L'operatore posiziona un formaggio sulla stazione di spazzolatura e può rimuovere il formaggio finito dall'altra stazione di spazzolatura. Nel frattempo, il formaggio appena messo viene lubrificato. Ciò significa che non ci sono tempi di inattività e che la produttività ottenibile è molto elevata.
Le stazioni di spazzolamento sono facilmente accessibili. Tutte le parti rilevanti per la pulizia, come le spazzole e le piastre portanti, possono essere rimosse senza attrezzi per una facile pulizia.
Dati tecnici:
- per diametri di formaggio da 250 mm a 700 mm
- per altezze di formaggio da 80 mm a 140 mm
- quantità di acqua di lubrificazione regolabile
- prodotto secondo le linee guida europee in materia di igiene e sicurezza
- Collegamento elettrico 380V, 50Hz, 16A spina CEE incluso cavo di alimentazione
- Tutte le parti rilevanti per la pulizia, come le spazzole, ecc. possono essere rimosse senza attrezzi per facilitare la pulizia.
Dimensioni:
Attrezzatura:
- Spazzole di superficie inseribili
- Spazzole laterali inseribili
- Piastre spazzola inseribili con spazzole portanti sostituibili
- Serbatoio dell'acqua salata da 40 litri in acciaio inox
- Pompa dell'acqua di lubrificazione senza guarnizioni, ad accoppiamento ermetico
- Base mobile in acciaio inox con grandi ruote girevoli PUR
Prestazioni:
- Da 200 a 240 forme di formaggio all'ora
Prezzo:
su richiesta