Machines pour le soin du fromage / Tables pour l'affinage du fromage

L'entretien du fromage est l'une des tâches les plus pénibles du fromager. Au début, les meules de fromage, qui peuvent peser jusqu'à 40 kg, doivent être retournées et frottées avec de la saumure tous les deux jours. Un brossage régulier et minutieux de la meule est indispensable pour que la croûte et le goût du fromage se développent bien. Autrefois, ce travail était effectué à la main à l'aide d'une brosse manuelle, d'un seau d'eau salée et de beaucoup de force musculaire. Aujourd'hui, des machines à soigner le fromage ou, dans les petites entreprises, des tables à frotter le fromage, facilitent ce travail pénible.

Nous produisons des tables de graissage et des machines de soin du fromage pour presque toutes les tailles et formes de fromage courantes.

Nous nous ferons un plaisir de répondre à ta demande.