Aroniabeerenlikör

Die Aroniabeere, auch »Wunderbeere« genannt, ist besonders durch den hohen Gehalt an bioaktiven Inhaltsstoffen gezeichnet. Hohe antioxidative Kapizitäten spielen dabei eine große Rolle.

Bei unserem Likör werden die frischen Aroniabeeren in Apfelbrand angesetzt. Diesen Vorgang nennt man auch Mazeration. Nach 4 Wochen trennen wir die Früchte vom Alkohol und füllen den Fruchtlikör in Flaschen ab.

Für unseren Aroniabeerenlikör verwenden wir gesammelte Aroniabeeren aus unserem Hausgarten in Bizau.