Käsebürstmaschine bis Käse Ø400mm


Käsebürstmaschine für die effiziente Käsepflege - Entwickelt und Hergestellt in Bizau / Bregenzerwald

Käsebürstmaschine, Käseschmiermaschine, Käsesalzmaschine
Käsebürstmaschine für Käse bis Ø400mm

Spezifikation:

Unsere Käsebürstmaschine haben wir speziell für kleine bis mittelgroße Käselaibe entwickelt.

 

Die Maschine hat zwei Pflegeplätze, welche ein effizientes Wechseln der Laibe durch den Bediener ermöglichen. Der Bediener legt einen Käse auf der einen Pflegestation auf und kann den fertig gepflegten Käse auf der anderen Pflegestation abnehmen und zurück in das Käseregal befördern. In der Zwischenzeit wird der neu aufgelegte Käse geschmiert. Dadurch entstehen keine Leerzeiten und die erreichbare Pflegeleistung ist sehr hoch.

 

Zusätzlich ist es möglich, ein Käsebrett mit mehreren Käselaiben auf die Maschine aufzulegen und diese nacheinander abzuarbeiten. Sind alle Laibe des Brettes geschmiert, erfolgt der Wechsel des Käsebretts.

 

Der Bürstvorgang und die Salzwasserzufuhr erfolgt eigenständig durch die Maschine. Durch die maschinelle Pflege werden die Laibe gleichmäßig gebürstet und das Bilden einer homogenen Käserinde ermöglicht.

 

Bei der Entwicklung der Käsebürstmaschine haben wir speziell auf eine unkomplizierte Reinigung und einfache Handhabung der Maschine geachtet. Alle Käseauflagen und Schmierbürsten sind werkzeuglos abnehmbar und ermöglichen eine einfache Reinigung der Anlage.

 

Die Käsebürstmaschine eignet sich besonders für eine professionelle Käsepflege in Alpbetrieben, Hofkäsereien, bei Käsevermarktern und Molkereien, auch als Zusatzgerät.

  • gleichmäßiges Salzen und Schmieren von Käselaiben
  • gleichmäßige Rindenbildung
  • optimal geeignet für Hart- und Schnittkäse
  • leichtgängige Bedienung, ergonomische Arbeitshöhe
  • einfache Reinigung, hygienisches Design und vollkommen wartungsfrei
  • ermöglicht das Schmieren von Käsen in einer großen Größenvarianz

Technische Daten:

  • für Käsedurchmesser von 250mm bis 400mm
  • für Käsehöhen von 50mm bis 200mm
  • konstant einstellbare Schmierwassermenge
  • Option: regelbare Bürstendrehzahlen
  • nach europäischen Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Abmessungen:

Käsebürstmaschine, Käsepflegemaschine für Schnittkäse
Abmessungen Käsebürstmaschine für Schnittkäse

Ausstattung:

  • Steckbare Flächenbürsten
  • Steckbare Gerbseitenbürsten
  • Steckbarer Käseauflagesupport
  • 20 Liter Salzwasserbehälter
  • Schmierwasserpumpe
  • 16A CEE Stecker und Versorgungskabel
  • Fahrbares Untergestell
  • Alle reinigungsrelevanten Teile wie Bürsten, Auflageteller, etc. können werkzeuglos abgenommen werden

Leistung:

  • abhängig von Bürstzeit / Pflegedauer
  • ca. 10 sek. Bürstzeit pro Käselaib
  • ca. 360 Stück Käselaibe pro Stunde

Preis:

8.500€

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