Käsepflegevorrichtung für Alp- und Bergkäse


Unsere halbautomatische Käsepflegevorrichtung zeichnet sich durch ihre einfache, robuste Konstruktion aus.

Die Maschine hat zwei Pflegeplätze, welche ein effektives Wechseln der Laibe durch den Bediener ermöglichen. Der Bediener legt einen Käse auf der einen Pflegestation auf und kann den fertig gepflegten Käse auf der anderen Pflegestation abnehmen und zurück in das Käseregal befördern. In der Zwischenzeit wird der neu aufgelegte Käse geschmiert. Dadurch entstehen keine Leerzeiten und die erreichbare Pflegeleistung ist sehr hoch.

Der Bürstvorgang und Salzwasserzufuhr erfolgt im Prinzip wie bei einem Käsepflegeroboter eigenständig durch die Maschine. Durch die maschinelle Pflege werden die Laibe gleichmäßig gepflegt.

 

Das in V4A gefertigte Gerät ist ausgesprochen reinigungsfreundlich. Die drehbaren Käseauflagen und Bürsten sind abnehmbar und ermöglichen eine einfache Reinigung der Vorrichtung.

Sie eignet sich besonders für Alpbetriebe, Käsedirektvermarkter und Sennereien, auch als Zusatzgerät. Vor allem auch für kleinere Betriebe, wenn sich eine Investition in einen Käsepflegeroboter nicht lohnt.


Käsepflegevorrichtung:

 

Das Gerät kann in Abmessung und Ausstattung individuell angepasst werden.

 

Preis: je nach Ausführung ab 8.750€

Lieferzeit: nach Absprache

 

Bei Interesse melde dich bei: roland@pfiffiges.at


Abmessungen:

Technische Daten:

  • gleichmäßiges Salzen und Schmieren von Käselaiben
  • für Hart- und Weichkäse
  • für Käsedurchmesser bis 65cm
  • für Käsestärken bis 15cm
  • Pflegevorrichtungen für andere Käsedurchmesser und Käsestärken können auf Wunsch angefertigt werden

Leistung:

Abhängig von Bürstzeit bzw. Pflegedauer.

Erfahrungsgemäß sind 20 sek. Bürstzeit pro Käse ausreichend.

Damit wird eine Leistung von 160 bis 180 Käse pro Stunde erzielt.

Optionales Zubehör:

  • Werkzeuglos abnehmbare Flächenbürsten
  • Werkzeuglos abnehmbare Seitenbürsten
  • 20 Liter Salzwasserbehälter
  • Schmierwasserpumpe
  • 16A CEE Stecker
  • Trockensalzbehälter
  • Käseauflagen
  • Fahrbares Untergestell


nächste Seite: